کد خبر: ۱۹۴۹
تاریخ انتشار: ۳۱ فروردين ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۱
شما می توانید ترشی گوجه سبز را در منزل درست کنید و برای این منظور از دستور زیر می توانید استفاده نمایید.
به گزارش زندگی امروز به نقل از وب سایت سرآشپز پاپیون، شما می توانید ترشی گوجه سبز را در منزل درست کنید و برای این منظور از دستور زیر می توانید استفاده نمایید.

مواد لازم:
گوجه سبز ۱ کیلوگرم

سرکه به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

ترخون ۳ شاخه

ادویه ترشی ۲ قاشق مربا خوری

پودر موسیر ۱ قاشق مربا خوری

پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری

فلفل قرمز تند ۳ عدد

بفرمایید ترشی گوجه سبز!

طرز تهیه:
ابتدا گوجه سبز ها را از برگ و چوب پاك كرده و بشویید و بگذارید كاملا خشك شده و آبش برود.

ظرف مناسبی را برای تهیه ترشی آماده كرده و آن را بشویید و با دستمال كاملا خشك كنید تا اصلا رطوبتی نداشته باشد.

كمی گوجه سبز داخل ظرف ریخته و رویش ترخان،پودر سیر،موسیر و ادویه ترشی بریزد و ۱عدد فلفل رویش قرار دهید .به همین ترتیب تا انتها ادامه دهید و بعد روی مواد را با مخلوط نمك و سركه بپوشانید تا ظرف كاملا سرپر باشد.

روی ظرف را با نایلون بپوشانید و رویش درب آن را چفت كنید.ظرف ترشی را در جای خشك و تاریك قرار دهید و حدودا ۱هفته تا ۲هفته بعد مصرف كنید.

سایر نکات:
در صورت تمایل به جای سركه از آبغوره استفاده كنید.

میتوانید مقداری غوره هم داخل ترشی بریزید تا خوشمزه تر شود.
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر: